Spaghetti integrali con salsa di pomodoro

Ingredienti

• 200 gr di spaghetti
• 1 kr di pomodori maturi
• 1 cipolla
•  1 spicchio di aglio
• 30 gr di burro
• olio
• sale
• basilico
• zucchero
• parmigiano grattato

Preparazione

 

 

Mettete in una casseruola la cipolla e l'aglio trittati con un pò d'olio, fate soffrigere, poi , aggiungete i pomodori lavati i tagliati a pezzetti, su fuoco moderato mescolate e dopo 1/2 ora passate tutto nel passaverdure. Unite il sale, il pepe, 1 cucchiaio di zucchero,il basilico trittato, mescolate e lasciate cuocere per 1/2 ora finchè la salsa si sarà ben addensata.

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con la salsa di pomodoro, un pò di burro e il parmigiano grattato.