Hamburgher di merluzzo alla pizzaiola

Ingredienti

• 300gr di merluzzo
• 1 uovo
• prezzemolo
• salsa di pomodoro
• origano
• formaggio grattato
• olio
• sale

 

 

Preparazione 

Trittate finemente il merluzzo,mettetelo in una ciottola, unite l'uovo sbattuto, il prezzemolo trittato,il sale e un pò di formaggio grattato; mescolate bene e formate delle palle ,infarinate e schiacciate per far prendere la forma degli hamgurgher.  In una padella antiaderente con un pò di olio cuocete  questi polpettoni in entrambi i lati.  In una casseruola mettete la salsa di pomodoro con un pò d'olio e l'origano , soffriggete e poi mettete gli hamburgher, continuate la cottura a fuoco basso per altri 5 minuti e servite.