Ingredienti- 3 pere
- 50 gr di zucchero
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- canella in canna
- chiodi di garofano
- 100gr di cioccolato fondente
- una noce di burro
- 5 cucchiai di latte
Preparazione
Sbucciare le pere lasciandole intere con il loro picciolo. Mettetele in una teglia a fuoco molto basso aggiungedovi una tazza di acqua,1/2 bicchiere di vino, 1 stecca di canella, 3 chiodi di garofano e lo zucchero. Continuate la cottura finche le pere saranno cotte e il succo di cottura si presenterà ristretto e caramellato.In un pentolino fate sciogliere il cioccolato tagliato a pezzetti aggiungendo il latte e il burro; Versatelo sulle pere. ponetele in frigorifero e servitele fredde.
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