- 200gr di penne integrali
- 1 peperoncino rosso
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 3 pomodori maturi
- olio
- sale
- pecorino grattato
Preparazione
Mettete in una padella con l'olio la cipolla e l'aglio trittato, poi unite i pomodori pelati e tagliati a pezzetti e il peperoncino tagliato a listarelle e lasciate cuocere per 20 minuti; mescolate, la salsa deve essere densa. Lessate le penne in abbondante acqua salata. Scolatele al dente e conditele con la salsa di pomodoro ed abbondante pecorino grattugiato.
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