Palombo ai ferri con insalata di verdure

Ingredienti

• 500gr di palombo
• 1 cipolla 
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo
• rosmarino
• olio
• sale
• pepe
• limone

Preparazione

Pulite le fette di palombo,lavatele e asciugatele e mettele in un piatto con il tritto di:prezzemolo, rosmarino, cipolla e aglio; aggiungete l'olio sale e pepe, lasciatele insaporire per 2 ore, poi cuocetelo ai ferri sulla piastra di ghisa. Servitelo con il limone e verdure fresche.