Frittura di alborelle e patatine

Ingredienti 

• 500 gr di alborelle
• 500gr di patate
• olio
• sale 
• farina 00

                                                                       Preparazione

Lavate bene il pesce e asciugatelo con la carta assorbente. Friggetelo in olio bollente poi asciugatelo con la carta assorbente, salatelo.

Sbucciate le patate, tagliatele a spicchi, asciugatele e friggetele, asciugatele con carta assorbente e salatele. 

Servitele caldissime.