sabato 13 giugno 2015

Troccoli al pesto

Ingredienti
  • 250 gr di troccoli
  • 3 patate
  • 100gr di fagiolini
  • 1 tazzina di pesto 
  • 1 cucchiaio di panna
  • olio
  • formaggio grattugiato
                                                
Preparazione 


Cuocere le patate e spellarle e tagliarle a fettine. Cuocere i fagiolini e tagliarli a pezzetti.
In una casseruola mettere in pesto , le patate e i fagiolini e far soffrigere per qualche minuto.
Lessare i troccoli ,scolarli e versarli nella casseruola. Mescolare bene, aggiungendo un pò d'acqua della cottura della pasta, un pò d'olio, la panna e il formaggio grattugiato. Impiattare e servire.

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