domenica 28 giugno 2015

Insalata di farro

Ingredienti
  • 200 gr di farro
  • 100 gr di scamozza affumicata
  • prezzemolo trittato
  • peperoni
  • carciofi
  • olive nere e verdi
  • mais
  • fagiolini
  • piselli
  • olio
  • sale
  • aceto
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 1 cucchiaino di senape
  • 200 gr di tonno

Preparazione 
Fate lessare in abbondante acqua salata il farro. Quando sarà cotto versatelo in una insalatiera e conditelo con olio, sale e aceto e mescolate bene. Unite ora il tonno, la scamozza e tutte le verdure; aggiungete la maionese e la senape e mescolate bene. Mettetelo in frigorifero per almeno 1 ora e poi servite. 

Nessun commento:

Posta un commento