Ingredienti- 50 gr di orzo perlato
- 100gr di lattuga
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 cucchiaio di panna
- Parmigiano
Preparazione
Mettere l'orzo in una casseruola con 1 litro di acqua, salate e mettete la lattuga tagliata grossolanamente. Lasciate cuocere per 1 ora a fuoco bassissimo. Prima di servire versate nella casseruola l'uovo sbattuto e diluito con il latte e la panna. Unite il parmigiano e
portate subito a tavola.
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