venerdì 5 giugno 2015

Minestra di orzo

Ingredienti
  • 50 gr di orzo perlato
  • 100gr di lattuga
  • 1 uovo 
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio di panna
  • Parmigiano




Preparazione 


Mettere l'orzo in una casseruola con 1 litro di acqua, salate e mettete la lattuga tagliata grossolanamente. Lasciate cuocere per 1 ora a fuoco bassissimo. Prima di servire versate nella casseruola  l'uovo sbattuto e diluito con il latte e la panna. Unite il parmigiano e
portate subito a tavola.

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