domenica 21 giugno 2015

Filetti di salmone marinati

Ingredienti
  • 500gr di filetti di salmone
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cipolla 
  • prezzemolo
  • vino bianco
  • olio 
  • farina
  • 1 limone
  • sale 
  • pepe
                                                                        Preparazione   

Mettete i filetti in una terrina aggiungete la cipolla, l'aglio e il prezzemolo, aggiungete il vino bianco, il sale e il pepe. Lasciate marinare per tutta la notte. In  un tegame mettete un pò d'olio e i filetti di salmone infarinati, fate cuocere a fuoco basso , girateli e aggiungete il vino della marinatura filtrato senza le verdure. Quando sarà assorbito aggiungere il succo di limone , cuocete ancora per 5 minuti e poi servite .

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