- 500gr di filetti di salmone
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- prezzemolo
- vino bianco
- olio
- farina
- 1 limone
- sale
- pepe
Preparazione
Mettete i filetti in una terrina aggiungete la cipolla, l'aglio e il prezzemolo, aggiungete il vino bianco, il sale e il pepe. Lasciate marinare per tutta la notte. In un tegame mettete un pò d'olio e i filetti di salmone infarinati, fate cuocere a fuoco basso , girateli e aggiungete il vino della marinatura filtrato senza le verdure. Quando sarà assorbito aggiungere il succo di limone , cuocete ancora per 5 minuti e poi servite .
Nessun commento:
Posta un commento