Spaghetti all'amatriciana

Ingredienti

• 200 gr di spaghetti
• 300gr di pomodori
• 50gr di pancetta
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• peperoncino
• sale 
• olio
• formaggio grattugiato

Preparazione

Mettere nella padella l'olio con la cipolla tagliata a fettine sottilissime e l'aglio. Quando l'aglio e la cipolla saranno dorati, togliete l'aglio e mettete la pancetta tagliata a dadini e i pomodori sbucciati e tagliati a cubetti .  Condite con sale e peperoncino e fate cuocere a fuoco moderato per circa 1/2 ora.

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata,scolateli al dente e conditeli con la salsa preparata ed abbondante formaggio grattato.