Risotto marinaro

Ingredienti

• 300 gr di riso
• 100 gr di cozze
• 100 gr di gamgeretti
• 100 gr di vongole
• 100 gr di seppioline
• 2 spicchi di aglio
• prezzemolo trittato 
• brodo
• olio 
• vino bianco 
• 1carota
• 1costa di sedano 
• 1 cipolla
• sale
• pepe
• burro
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro

Preparazione 

Fate un tritto finissimo con la cipolla, il sedano, la carota; mettetelo in una casseruola con 2 spicchi di aglio e fate rosolare finchè la cipolla avrà un colore dorato; unite i frutti di mare, 2cucchiai di salsa di pomodoro ,salate e pepate e lasciate cuocere per 30 minuti.In un altro tegame fate soffrigere l'olio con un pò di cipolla trittata' aggiungete il riso e bagnatelo con il vino bianco; quando il vino sarà evaporato, continuate la cottura aggingendo il brodo man mano che il riso si asciuga. Dopo 5 minuti versate nel risotto il sugo di pesce e continuate la cottura. Dopo 15 minuti aggiungete il prezzemolo trittato ,un fiocchetto di burro, mescolate bene ,impiattate e servite.