Patate , cipolle,peperoni con salsiccia di pollo al forno

Ingredienti 

• 3 patate
• 3 cipolle
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 200gr di salsiccia di pollo
• rosmarino 
• olio
• sale

                                                                                       

Preparazione

Sbucciare le patate,tagliarle a cubetti e scottarle in acqua salata. In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio e le cipolle affettate  far soffriggere a fuoco basso, aggiungere i peperoni tagliati a listarelle, le patate e la salsiccia tagliata a pezzetti , cuocere per 15 minuti, salate,poi versate in una teglia da forno foderata da carta da forno. Aggiungere il rosmarino ,coprire la teglia con la carta di alluminio e metterla nel forno a 160° per 40 miniti, poi togliere la carta di alluminio, alzare la temperatura del forno a 200° e cuocere atri 15 minuti.