Torta di banane e noci

Ingredienti

• 350gr di banane
• 250gr di farina 00
• 3 uova
• 100gr di noci trittate
• 1/2 bicchierino di olio
• 100gr di zucchero
• sale
• 1 bustina di lievito

Preparazione 

Mettere in una zuppiera lo zucchero con le uova e un pizzico di sale; mescolare bene fino a quando il composto sarà chiaro e ben montato.  Aggiungere la farina,e  sempre mescolando ,unire il lievito, le noci trittate e le banane tagliate e frullate.  Imburrate e infarinate la tortiera e versate il composto.  Cuocete per 1 ora a180°.