Insalata di orzo e pollo

Ingredienti

• 200gr di orzo
• 1 pollo lessato
• 100gr di fontina
• pomodori secchi
• peperoni grigliati 
• 2 coste di sedano
• 100gr di olive snocciolate
• 2 cucchiai di maionese 
• 1 cucchiaio di senape 
• sale
• olio
• aceto

                                                                                                  Preparazione

 Spellare, dissodare e tagliare a fettine sottili il pollo lessato.Tagliare a dadini la fontina.

Tagliare a metà le olive. Tagliare a pezzetti il sedano, i peperoni e i pomodori secchi.

Mettere a bagno l'orzo in acqua tiepida per 1 ora e poi lessarlo in acqua salata.

Quando sarà cotto versarlo in una insalatiera e conditelo con olio ,sale e aceto; unite il pollo, il formaggio e le verdure tagliate; aggiungete la maionese e la senape e mescolate bene.

Mettete in frigorifero per 1 ora poi servite.