Braciole di maiale all'acqua

Ingredienti

• 4 braciole di maiale
• 4 foglie di salvia
• 1 rametto di rosmarino
• 1spicchio di aglio
• olio
•  aceto balsamico
• sale

                                                    Preparazione 

      

Sistemate le braciole in una padella nella quale possono starci appena appena, unite il rosmarino, la salvia ,l'aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio e poi versate nel recipiete tanta acqua quanto serve per coprire la carne, salate, ponete la casseruola sul fuoco moderato e lasciate bollire sino che l'acqua è tutta evaporata e le braciole cominciano a colorirsi, spruzzate 3 cucchiai di aceto balsamico e terminate la cottura.

 Servitele con un'insalata di pomodoro, qualche fettina di cipolla di tropea e 5 foglie di basilico.