Orecchiette con broccoli

Ingredienti

• 240 gr di orecchiette
• 400gr di broccoli
• 4 cucchiai di olio di oliva
• 40 gr di parmigiano gratugiato
• sale
• 2 spicchi d'aglio

                                                                     

                                                               Preparazione    

     Fate bollire l'acqua salata e aggiungete i broccoli lavati e tagliati a pezzetti .Fateli cuocere per 

    10 minuti, scolateli e lasciateli raffreddare .   In una padella  mettete l'olio e l'aglio ,  fate rosolare  

   per 2 minuti, aggiungete i broccoli  e mescolate; continuare la cottura a fuoco lento.

 Cuocete in abbondante acqua salata le orecchiette, a cottura ultimata scolate la pasta e aggiungetela ai broccoli e sempre mescolando lasciatela 2 minuti sul fuoco lento.

Cospargete ogni porzione con abbondante formaggio grattugiato.