Pizza margherita

Ingredienti

• 450 gr di farina
• 1 bicchiere di acqua tiepida
• 1 cucchiaio d' olio d'oliva
• 25 gr di lievito di birra
• sale 
• passata di pomodoro
• mozzarella tagliata a dadini e origano

                                                             

Preparazione  

Fare sciogliere il lievito con l' acqua tiepida.   Nel tagliere mettere la farina a fontana e impastarla con il composto di acqua e lievito ,aggiungere il sale e l'olio e lavorarla finchè non risulti morbida. 

Mettere il panetto ottenuto in un tovagliolo in

farinato e lasciare lievitare. Dopo 1 ora rimpastare e lavorarla bene riavolgerla nel tovagliolo e lasciarla lievitare per un'altra ora.

 Stendere la pasta con un mattarello , metterla  sulla teglia da pizza foderata da carta da forno , condirla con la passata di pomodoro ,mozzarella  ,origano e un pò d'olio.

Portare il forno a 200° e cuocere la pizza per 30 minuti