Ingredienti- 200gr di spaghetti
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino fresco
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- prezzemolo fresco
- parmigiano grattugiato
- sale
Preparazione
In abbondante acqua salata cuocere i spaghetti al dente.
In una casseruola mettere l'olio e lo spicchio d'aglio tagliato a metà. Quando l' aglio sarà inbiondito aggiungere il peperoncino tagliato a striscioline e dopo 1 minuto un pò di acqua di cottura della pasta.
Togliere l'aglio e quando sarà riassorbita l' acqua versare la pasta e mescolate bene.. Mettere nei piatti fondi ,cospargere di prezzemolo trittato e di parmigiano.
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