Peperoni ripieni al forno

Ingredienti 

• 4 peperoni:2rossi- 2gialli
• 200gr di carne tritta di pollo
• 100gr di salsiccia
• 2 fette di pan carrè ammorbidito con un pò di latte
• un tritto di prezzemolo ,aglio, salvia e rosmarino
• sottilette
• 2 uova
• sale q.b.

                                                                                    

Preparazione

Fare sbolentare i peperoni in acqua bollete salata per 1 minuto , scolarli e quando saranno freddi dividerli a metà e togliere le parti bianche che si trovano all'interno.

In una ciottola mettere la carne, la salsiccia , il pan carrè le uova e il tritto di salvia  aglio, prezzemolo e rosmarino. Mescolare bene e salare.  Con questo composto imbottire i peperoni.

In una teglia da forno foderata di carta da forno disporre i peperoni e sopra  ciascun peperone appoggiare 1/2 sottiletta. Mettere in forno a 160° per 40 minuti.