Risotto con la verza

Ingredienti 

• 150gr di riso
• 200gr di verza tagliata grossolanamente
• 1 porro
• 1 litro di brodo vegetale
• olio
• sale
• 1 noce di burro
• Formaggio gratugiato

                                                                                     
                                                                          

Preparazione  

In una padella mettere 2 cucchiai di olio e il porro tagliato a fettine sottili , far soffrigere e aggiungere la verza. Cuocere per 20 minuti aggiungendo il brodo vegetale caldo, quindi aggiungere il riso e cuocerlo per altri 15 minuti  sempre aggiungendo il brodo. Mettere il burro e il formaggio e servire a tavola.