Cannelloni ripieni di spinaci e ricotta al ragù

Ingredienti

• 300gr di pasta per lasagne fresca
• 300gr di spinaci
• 200gr di ricotta
• 1 tazza di ragù di carne
• 1 tazza di besciamella
• olio 
• burro 
• parmigiano gratugiato
• sale
• 1 uovo
• 1 spicchio d'aglio

                                                                                Preparazione  

In una padella mettere 2 cucchiai di olio e uno spicchio d'aglio; quando l'aglio inbiondisce toglierlo e versare gli spinaci precedentemente sbollettati. Dopo 10 minuti metteli nel frullatore aggiungendo 

1 uovo , un pò di sale e la ricotta: questo è il composto per imbottire i cannelloni.

Prendere la pasta per lasagne, dividere ogni rettangolo a metà. e mettere 1 cucchiaio del ripieno di spinaci e avvolerli in se stessi. formando dei cannelloni ripieni.

Imburrare una teglia da forno versare metà ragù di carne e disporre in fila i canelloni,quindi versare la besciamella, livellarla bene poi distribuire il ragù di carne il parmigiano gratugiato e qualche fiocchetto di burro. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.