Pasta di penne integali con tonno e olive verdi

Ingredienti 

• 200gr di penne integrali
• 4 pomodori ramati
• 100gr di tonno al naturale
• 1 scalogno
• olio 
• sale 
•  100gr olive snocciolate
• Parmigiano
• vino bianco

                                                     

Preparazione    

In un tegame mettere 3 cucchiai d'olio e lo scalogno trittato finemente; quando è rosolato aggiungere il tonno sgocciolato e un pò di vino bianco. Quando il vino è evaporato, aggiungere  i pomodori sbucciati e tagliati in piccoli pezzettini le olive tagliate a metà ,salare e terminare la cottura.

Cuocere in acqua salata la pasta, scolarla al dente e versarla nel condimento preparato.

Mescolare e aggiungere il parmigiano.