Polpettine di fesa di tacchino al forno

Ingredienti

• 200gr di  carne di fesa di tacchino trittata
• 100gr di mortadella trittata
• 1 uovo
• 2 cucchiai di parmigiano grattato
• farina
• sale
•  olio
• 2cucchiai di panna
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 fiocchetto di burro

 

                                                            Preparazione   

 In una terrina mettere la carne , la mortadella, l'uovo, il parmigiano e un pò di sale.

Mescolare bene gli ingredienti e fare delle piccole polpettine sferiche; passarle sulla farina.

Ungere una pirofila  mettere due cucchiai di olio e disporre le polpettine distribuite in un solo strato.

Infornare a forno caldo a 180°, Dopo 10 minuti girare le polpette e aggiungete il latte mischiato con la panna. Continuare la cottura a 160° per altri 30 minuti.