- 500 gr di salmone
- 2 uova
- prezzemolo
- 1/2 cipolla
- pamigiano
- farina
- pangrattato
- sale
- 3 cucchiai di olio
- 1 fiocchetto di burro
- 1 limone
Preparazione
Trittare il salmone,la cipolla, il prezzemolo e mettete il tutto in un terrina, aggiungete il parmigiano grattugiato e il sale. Mischiate tutto e formate delle palline e appiattitele dando la forma degli hamburger. Passate questi piccoli haburger prima sulla farina poi sull'uovo sbattuto infine nel pangrattato. Metteteli in una pirofila unta con il burro con l'olio.
Infornate a forno caldo 180°, dopo 10 minuti girateli, e dopo 20 minuti aggiungete il succo di limone.
A 30 minuti la cottura è terminata , toglirli dal forno e servirli.
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