Pizzoccheri al forno

Ingredienti

• 200gr di pizzoccheri
• 100gr di fontina
• 100gr di spinaci
• 100gr di coste
• 2 patate
• 2 carote
• 2 foglie di verza
• 1 costa di sedano
• 100gr erbette 2 spicchi di aglio
•  qualche fogla di salvia
• olio
• sale 
• parmigiano gratugiato

  Preparazione

Lavate e tagliate a pezzetti tutte le verdure e fatele lessare in abbondante acqua salata per 20 minuti; unite i pizzoccheri e cuocete per altri 10 minuti.

Preparate la fontina tagliata a pezzetti e trittate l'aglio e la salvia.

Oliate una pirofila, e fate uno strato di pizzoccheri e verdure, sopra mettete la fontina e la salvia e l'aglio trittati un pò di pepe, ricoprite con gli altri pizzoccherie terminate con il parmigiano e un pò d'olio.

Fate gratinare al forno a 200gr per 15 minuti