Ingredienti- 4 filetti di pancasio
- 1 uovo
- pane gratugiato
- parmigiano gratugiato
- sale
- olio
Preparazione
Sbattere l' uovo con il sale e metterlo in una pirofila con i filetti di pancasio e lasciarli per 1/2 ora.
.Mischiare il pane grattugiato con un pò di parmigiano gratugiato e impannare i filetti.
La teglia da forno va foderata con carta da forno e unta con 2 cucchiai di olio di oliva.
Portare il forno alla temperatura di 180°. disporre i filetti impannati sulla teglia e metterli in forno.
Dopo 10 minuti girare i filetti e lasciarli in forno altri 10 minuti di cottura al forno, e il piatto è pronto.
Servirli con delle fettine di limone.
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