sabato 16 maggio 2015

Filetti di pancasio impannati al forno

Ingredienti
  • 4 filetti di pancasio
  • 1 uovo
  • pane gratugiato
  • parmigiano gratugiato
  • sale
  • olio
 
 
Preparazione 
Sbattere l' uovo con il sale e metterlo in una pirofila con i filetti di pancasio e lasciarli per 1/2 ora.
.Mischiare il pane grattugiato con un pò di parmigiano gratugiato e impannare i filetti.
La teglia da forno va foderata con carta da forno e unta con 2 cucchiai di olio di oliva.
Portare il forno alla temperatura di 180°. disporre i filetti impannati sulla teglia e metterli in forno.
Dopo 10 minuti girare i filetti e lasciarli in forno altri 10 minuti di cottura al forno, e il piatto è pronto.
Servirli con delle fettine di limone.

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