Ingredienti- 4 bistecche di rosbif
- 2 spicchi di aglio
- rosmarino
- sale
- pepe
- olio
Preparazione
Con il batticarne battere le bistecche. Preparare un tritto di rosmarino e aglio.
Prendere una pirofila e mettere metà del tritto aglio-prezzemolo aggiungendo un pò di olio, quindi appoggiare le bistecche e mettere il resto del tritto, un pò di sale, pepe e olio. Lasciare insaporire per almeno 2 ore fuori dal frigorifero.
Poi cuocerle ai ferri sulla piastra preriscaldata.
Servirle con cipolline in agrodolce e purè di patate.
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