Ingredienti- 400gr di filetto di pesce persico
- 500gr di patate
- rosmarino
- aglio
- sale
- olio
Preparazione
Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili, mettele in una terrina e conditele con un pò di olio e sale.
Trittate l'aglio. Foderate una pirofila con la carta da forno leggermente bagnata,mettete uno strato di patate; sopra il letto di patate spargete un pò di rosmarino e aglio, poi stendete i filetti di pesce persico. Ora ricopriamo il pesce con uno strato di patate, aglio e rosmarino.Aggiungiamo un filo di olio e inforniamo a forno caldo 180° per 40 minuti.
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