Insalata di pollo e prosciutto

Ingredienti

• 200gr di fettine di petto di pollo
• 200gr di prosciutto cotto
• 200gr di olive
• 4 gambi di sedano bianco
• 3 pomodori
• 5 cucchiai di maionese
• olio sale 
• aceto

Preparazione

In una padella con un pò d'olio cuocete le fettine di pollo, salatele.   In una insalatiera mettete le fettine di pollo tagliate sottillissime, il prosciutto cotto tagliato a dadini, il sedano e le olive trittate;

condite con sale, pepe, olio e aceto. Mescolate bene e aggiungete la maionese. Mettetelo in un piatto di portata e decoratelo con i pomodori a fettine leggermente salate e olive intere.     Lasciatelo in frigorifero qualche ora, va servito freddo.