Preparazione- 300gr di tagliatelle
- 50gr di speck
- 200gr di piselli
- 1 cipolla
- prezzemolo
- 100gr di feta greca
- olio
- sale e pepe
Preparazione
Mettete in un tegame l'olio con la cipolla trittata, appena sarà imbiondita aggiungere lo speck tagliato a listarelle e poi i piselli, aggiungete il sale e il pepe e continuate la cottura a fuoco basso, aggiungendo un pò di acqua calda. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente e aggingete l'intingolo con speck e piselli, la feta tagliata a dadini e il prezzemolo trittato, mescolate bene e impiattate.
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