Peperoni in agrodolce

Ingredienti

• 4 peperoni
• 1 cipolla
• 1/4 di bicchiere di aceto bianco
• 1 cucchiaio di zucchero
• sale
• olio

Preparazione

In una padella far rosolare la cipolla trittata con un pò di olio, appena sarà imbiondita aggiungere i peperoni puliti e tagliati a listarelle.  Cuocere per 1/2 ora e poi aggiungere il sale, l'aceto e lo

zucchero, ancora 10 minuti di cottura a fuoco vivace e i peperoni in agrodolce sono pronti.