Tagliatelle con panna e salmone affumicato

                                            Ingredienti  


     
                                                         

• 300 gr di tagliatelle fresche all'uovo
• 120 gr di salmone affumicato
• 150 gr di panna
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 cipolla
• 1/2 bicchiere d' acqua
• sale 
• prezzemolo trittato

                                        

Preparazione 

Tagliate a fettine sottili la cipolla e il salmone. In una padella antiaderente versare l'olio e l'acqua.

Aggiungete la cipolla e lasciatela cuocere a fuoco basso finchè non sarà dorata. Unite le striscioline di salmone e proseguite la cottura per 2 minuti. Aggiungete la panna e lasciate cuocere per altri 5 minuti

continuando a mescolare.

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e unire la salsa. Mescolere bene e servire con una manciatina di parmigiano