Minestra Pasta e Ceci

Ingredienti

• 200gr di ceci
  
• 2 spicchi d'aglio
• 1 patata 
• 1carota
• 1 costa sedano
• 1 cipolla
• 1 dado vegetale
• 200gr pasta piccola
• olio d'oliva

  

Preparazione                

Lavare i ceci e metterli in ammollo per circa 24 ore, quindi scolarli e metterli in una pentola con le altre verdure, coprire con l' acqua; fare cuocere per 60 minuti.  Prelevare le verdure e metà dei ceci

e frullarli. Quindi rimetterli nella pentola ,aggiungere il dado, portare ad ebollizione e aggiungere la pasta. Quando sarà cotta Versare l'olio d'oliva e spolverizzare il parmigiano grattugiato.