Crema al mascarpone

                                                

Ingredienti

• 100gr di zucchero
• 250 gr  di mascarpone
•  30 gr di cioccolato in polvere                       
•  1/5 di panna
•  1/5 litro di latte
•  zucchero vanigliato
•  2 cucchiai di farina di riso
• 1 bicchierino di rum
• 5 marron glacè  
  
                                               Preparazione 

 Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino a quando il composto si sarà sbiancato e sarà divenuto ben gonfio.   Unite la farina di riso, il latte e mettere sul fuoco dolce.
Sempre mescolando lasciare cuocere per 10 minuti, poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
quando la crema sarà fredda aggiungete la panna, il mascarpone e il rum. mescolarlo bene  e poi versare in una coppa. sbriciolate sopra i marron glacè, e spolverrizzate con il cioccolato in polvere.