Insalata russa

            Ingredienti

• 300gr di patate
  
• 3 uova sode
• 2 carote
•  300gr piselli
• 5 cetrioli
• olio
• aceto sale
• 100gr di maionese                                                     

                                                                                               

Preparazione

Prendete le patate lavatele, sbucciatele e tagliatele a cubetti e fatele cuocere per 20 minuti con acqua calda. Pelate le carote e fatele lessare con acqua calda per 10 minuti. .A cottura ultimata  scolate le patate e fatele raffreddare. Le carote quando saranno fredde tagliarle a pezzettini. Tagliate a tochetti le uova e i cetrioli. Aggiungete i piselli cotti a vapore.  Mettete il tutto in una insalatiera ,condite con olio ,sale e aceto, mescolare e infine aggiungete la maionese e amalgamate . 

Coprite con la pellicolo e ponetela in frigorifero sino al momento di servirla.