Verza in padella in agrodolce

Ingredienti

• 1 verza
• 1 bicchiere di aceto
• sale 
• olio
• 1 cucchiaio di zucchero
• 100gr di pancetta a dadini 
• 1 cipolla
• 1 bicchiere di brodo vegetale

Preparazione

Tagliate la verza a fettine sottilissime. Mettete ora in una pentola l'aceto, il sale,lo zucchero, tanta acqua che arrivi appena appena a coprire la verza e fatela lessare. Quando sarà cotta scolatela.

Mettete in una casseruola l'olio e la cipolla trittata,quando sarà rosolata aggiungete la pancetta e la verza; salste e pepate e aggiungete 1 bicchiere di brodo vegetale caldo e laesciate cuocere lentamente per 1 ora, poi servite.