Pollo con cipolle al forno

Ingredienti

• 4 sovracoscie di pollo
• 5 cipolle
• timo
• rosmarino
• salvia
• aglio
• vino bianco
• olio
• aceto balsamico
• sale e pepe
• farina amizea
• chiodi di garofano
• 100gr di pancetta a dadini

Preparazione

In un tegame riscaldare l'olio con l'aglio e mettere il pollo dopo averlo passato nella farina, aggiungere il sale, il pepe, saliva, rosmarino e il timo; fare rosolare in entrambi i lati, poi aggingere il vino.

Fate soffrigere le cipolle tagliate a fettine sottili ,aggiungete la pancetta e i chiodi di garofano, dopo 10 minuti versate l'aceto balsamico, cuocete per altri 10 minuti..

In una pirofila unta con un pò di burro mettete il pollo con il suo sugo filtrato e le cipolle.Infornate a forno caldo a 200° per 30 minuti.