- 1pollo
- 200gr di funghi
- 300gr di cipolline
- farina
- 1 bicchiere di vino bianco
- panna
- salsa do pomodoro
- olio
- sale e pepe
Preparazione
Tagliate il pollo a pezzi,lavatelo asciugatelo e infarinatelo. Mettete su una teglia l'olio;quando sarà caldo, unitevi il pollo e lasciatetelo colorire. Bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare;poi aggiungete la salsa di pomodoro.e continuate la cottura a fuoco lento. Sbollentate separatamente i funghi e le cipolline e poi scolatele e unite tutto al pollo. Salate, pepate e versate la panna e lasciate cuocere a tegame scoperto a fuoco molto basso. Servite con la polenta.
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