Torta di pere e cioccolato

Ingredienti

• 200gr di farina 00
• 200gr di zucchero
• 80gr di cacao amaro
• 1 yogurt
• 4uova
• 1/2 di olio
• 1 bustina di lievito
• 2 pere

Preparazione

Sbucciare le pere e tagliarle a fettine, metà delle pere tagliarle in piccoli pezzi che andranno messe all'interno dell'impasto.

Mettete in una terrina le uova e lo zucchero e mescolate energicamente; aggiungete lo yogurt, l'olio, le due farine, il cioccolato e il lievito continuando a mescolare.  Quando sarà tutto ben amalgamato  aggiungete le pere a pezzetti, ancora una mescolata e poi versate in una tortiera imburrata e infarinata; sopra appoggiate le fettine di pera a raggiera e poi mettete in forno a 180° per 45 minuti.

Toglietela dalla tortiera e lasciatela raffreddare.