Ingredienti- 350gr di fesa di tacchino
- 1 noce di burro
- olio
- sale e pepe
- curry
- farina bianca
- marsala
Preparazione
Passate le fette di tacchino prima sulla polvere del curry e poi infarinatele.
In una padella antiaderente scaldate l'olio e il burro e poi disponete la carne e fatela rosolare da entrambi i lati; condite con il sale e pepe e versate il marsala. continuate la cottura girando le scaloppinee lasciando sfumare il marsala. Quando l'intingolo si sarà addensato , servite le scaloppine, ottime con funghi trifolati.
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