Ingredienti- 300gr di farfalle
- 150gr di gorgonzola
- 2 cespi di radicchio rosso
- 100gr di gherigli di noci
- 1 porro
- olio
- sale e pepe
Preparazione
In una padella fate soffrigere il porro trittato, poi aggiungete il radicchio tagliato sottile continuate la cottura a fuoco lento finchè le verdure saranno cotte; aggiungete poi il gorgonzola a pezzetti e i gherigli di noci.
In abbondate acqua salata lessate le farfalle al dente, scolatele e versatele nella paddella del condimento, mescolate bene e poi servite.
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