Hamburgher al forno

Ingredienti

• 300gr di carne tritta di manzo
• 1uovo
• 2 cucchiai di parmigiano grattato
• 100gr di salsa di pomodoro
• 1 cipolla 
• origano
• sale
• olio
• 1 mozzarella
• speck a listarelle

Preparazione

 

 

Mescolate carne ,uovo, il grana e il sale. Fate 4 grosse polpette e appiattitele. Mettete una padella antiaderente sul fuoco con un pò di olio, adagiatevi gli hamburgher,  girateli e dopo qualche minuto spegnete il fuoco.   In un tegamino fate rosolare la cipolla trittata, aggiungete lo speck e qundo sarà dorato, versate la salsa di pomodoro, salate,mettete 1/2 cucchiaino di zucchero e l'origano; fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.  In una pirofila inburrata mettete nel fondo qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e speck,sopra gli hambugher,la rimanente salsa e poi sopra ogni hamburgher una fettina di mozzarella. Infornate a forno caldo 180° per 20 minuti.