Ingredienti- 300gr di farina di riso
- 150gr di zucchero
- 100gr di mandorle
- 100gr di gherigli di noci
- 1 bicchiere di yougurd
- 3 uova
- 1bustina di lievito
- 1/2 bicchiere di olio di oliva
Preparazione
In una terrina lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete lo yogurd e l'olio, poi la farina di riso e sempre mescolando versate le mandorle e i gherigli di noci. Per ultimo incorporate il contenuto di una bustina di lievito. Versate questo composto in una teglia da forno precedentemente inburrata e infarinata. Cuocete a forno medio (160°) per 1 ora.
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