Funghi e patate al forno

Ingredienti

• 1kr di patate
• 500gr di funghi freschi
• prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• 50gr di formaggio grattugiato
• olio
• sale

Preparazione

 

 

Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti e sbollentele per 2 minuti in acqua salata, scolatele.    

Pulite i funghi e tagliateli a fettine e gettateli in acqua bollente, e poi scolateli.

Ponete in una terrina i funghi,le patate, il prezzemolo e l'aglio trittati e condite con l'olio,il sale,aggiungete il parmigiano grattato e mescolate.

Inburrate una pirofila e versate il contenuto della terrina; cuocete in forno già caldo a 180° per 45 minuti. Servite caldo.