- 200gr di tagliatelle fresche
- 100gr di salmone
- 300gr di funghi porcini
- aglio
- prezzemolo
- olio
- sale e pepe
- formaggio grattugiato
- una noce di burro
Preparazione
Dopo averli lavati e tagliati a fettine farte cuocere i funghi con un pò di olio e aglio. Tagite a pezzetti il salmone e fatelo sofriggere con un pò di olio:unite i funghi al salmone, salate, pepate e aggiungete il prezzemolo trittato.
Lessate le tagliatelle in acqua salata, scolatele al dente e rovesciatele nella padella dei funghi e salmone; mescolate e aggiungete una noce di burro e il formaggio grattato e poi servite.
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