Involtini di hamburger con patate

Ingredienti

4 hamburger

• 4 fette di prosciutto crudo
• fontina
• salvia
• 500gr di patate
• prezzemolo
• 1/2 cipolla
• olio
• sale
• senape
• aceto

Preparazione 

In ogni hamburger fare un'incisione longitudinale e mettere un pezzetto di fontina all'interno ci ciascuno; poi avvolgerli con una fetta di prosciutto crudo. Scaldare una padella antiaderente e appogiare, in un solo strato gli hambuger preparati,  le foglie di salvia, cuocere per 20 minuti a fuoco basso e con il tegame incoperchiato.

Lessate le patate, sbucciatele e quando si saranno raffreddate tagliatele in sottili fettine, aggiungere la cipolla e il prezzemolo trittati finemente,condire con l'olio, sale, aceto e 1 cucchiaio di senape; mescolare bene e servire con gli hambuger.