Frittata al forno con i broccoli

Ingredienti

• 6 uova
• 300gr di cime di broccoli
• 100 gr prosciutto cotto a dadini
• 1/2 bicchiere di panna da cucina
• 50gr di emental a dadini 
• 1cipolla
• olio
• sale
• 1 fiocchetto di burro
• pane grattato

Preparazione

Scottate in acqua bollente le cime dei broccoli,   scolatele e fatele insaporire in un tegame con olio, cipolla trittata e il prosciutto, cuocete a fuoco lento per 10 minuti e salate.

Sbattete le uova e la panna con un pò di sale, unite ai broccoli e mescolate.

Ungete con un pò di burro una teglia da forno, spolveratela con il pane grattato e versate il composto di uova e broccoli, nelle superficie distribuite l'emental e mette subito la teglia nel forno caldo.

Cuocete a 180° per 40 minuti.