Torta di mele e crema pasticcera

Ingredienti

• 250 gr di farina
• 100gr di zucchero
• 3 cucchiai di miele
• 4uova
• 1/2 litro di panna vegetale
• 1 bustina di lievito
• 1limone
• 2mele
• 1/2litro di crema pasticcera
• gocce di cioccolata
• zucchero a velo

Preparazione

Sbucciate le mele e tagliatele in fettine sottilissime,aggiungete la buccia del limone grattata, il succo del limone e 1 cucchiaio di zucchero; lasciate a macero per 1 ora. Preparate con 1/2 litro di latte la crema pasticcera e lasciatela raffreddare.

Mettete in una terrina le uova e lo zucchero e mescolate energicamente; aggiungete il miele, la panna,la farina e il lievito.Mescolate bene e mettete le gocce di cioccolato.

Inburrate e infarinate una teglia da forno rotonda, versate metà impasto,poi uno strata di crema pasticcera.uno strato di fettine di mele,versate il resto dell'impasto e passate subito al forno caldo.

Cuocete per 50 minuti a 180°..Lasciate la torta a forno spento ancora 5 minuti. Appena sfornata cospargetela di zucchero a velo.