sabato 6 agosto 2016

Cosce di pollo con cipolle e peperoni

Ingredienti
  • 2 cosciotte di pollo
  • salvia e rosmarino
  • 1spicchio di aglio
  • 3 cipolle di tropea
  • 2 peperoni
  • vino bianco
  • olio
  • sale e pepe
Preparazione

In una padella fate soffrigere aglio con un pò d'olio,aggiungete il pollo,salvia e rosmarino.cuocete a fuoco alto e poi aggiungete il vino e salate.
In una casseruola con qualche cucchiaio di olio mettete i peperoni tagliati a listarelle e le cipolle tagliatte a fettine, sale, fate rosolare bene fino a una cottura al dente.
In una pirofila mettete le coscie di pollo, i peperoni con il loro sugo filtrato e infornate a forno caldo, grigliate, così sarà croccante.

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