Cosce di pollo con cipolle e peperoni

Ingredienti

• 2 cosciotte di pollo
• salvia e rosmarino
• 1spicchio di aglio
• 3 cipolle di tropea
• 2 peperoni
• vino bianco
• olio
• sale e pepe

Preparazione

In una padella fate soffrigere aglio con un pò d'olio,aggiungete il pollo,salvia e rosmarino.cuocete a fuoco alto e poi aggiungete il vino e salate.

In una casseruola con qualche cucchiaio di olio mettete i peperoni tagliati a listarelle e le cipolle tagliatte a fettine, sale, fate rosolare bene fino a una cottura al dente.

In una pirofila mettete le coscie di pollo, i peperoni con il loro sugo filtrato e infornate a forno caldo, grigliate, così sarà croccante.